Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48М

Плита Тулаторгтехника ПЭ-0,48М - напольная плита с 4 конфорками и жарочным шкафом.

На плиту установлены чугунные электрические конфорки, типа КЭ-0,12, с размерами 417х290мм.
Регулирование мощности конфорок – ступенчатое, 4-х позиционными пакетными переключателями.
Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть «откинуты» в положение для удобного технического и санитарного обслуживания.
Под конфорками установлены 2 выдвижных поддона для сбора пролитых жидкостей или выдвижной лоток .

Количество уровней в камере шкафа для установки противней – 4.
Размеры противней GN2/1 (650х530х20мм).
Температурный режим в камере шкафа обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами.
Нижние ТЭНы закрыты 2-я подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение и регулирование мощности нижних и верхних ТЭНов производится ступенчато, 2-я 4-х позиционными пакетными переключателями соответственно.
Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 3000 С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа.

Плита состоит из двух модулей:
- верхний модуль – плита с конфорками, масса 115кг
- нижний модуль – жарочный шкаф, масса 105кг.
Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки.

Технические характеристики

• Напряжение питающей э/сети, В 380 3N ~
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 16,3

Конфорки

• Кол-во, шт. 4
• Размер конфорки, мм 417х290
• Площадь поверхностей конфорок, м² 0,48
• Максимальная температура разогрева конфорки, °С 400
• Время разогрева конфорки, мин 30

Жарочный шкаф

• Количество уровней для установки противней, шт 4
• Номинальная мощность шкафа, кВт 6
• Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С 50...300
• Время разогрева шкафа, мин. 25

Управление

• Регулирование мощности конфорок ступенчатое
• Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов ступенчатое
• Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
• Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены