Калининград
Время разогрева до 190 °С: 12 мин.Объем ванны, 8 л.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогФритюрница Iterma ФРТ-400/700М предназначена для приготовления различных блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Изделие выполнено из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят корзина и крышка.
Характеристики
Время разогрева до 190 °С: 12 мин.
Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.
Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Быстрая доставка заказа по Калининграду
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Калининграду
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | ITERMA |
| Общий объем, л | 8 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 8 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Механическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Температурный режим, °С | +50...+250 |
| Кран для слива | Да |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Нет |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 6 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес без упаковки, кг | 28 |
| Высота, см | 40 |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 78,5 |
