Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления десерта на "ультрахолодной сковороде". Модель оснащена круглой рабочей поверхностью и колесами для легкого перемещения оборудования.
Диаметра рабочей поверхности вполне хватит чтобы воплотить любые кухонные фантазии повара, экспериментируя с любыми добавками от кусочков орехов и корицы до овощей и фруктов; позволяет легко и просто готовить «жареные» роллы вкуснейшего и диковинного десерта.
Он прекрасно подходит для мест праздничного скопления людей, торговых центров и ярмарочных площадок пляжей, стадионов и т.д.
Способный решить любое противоречие, он может презентовать жареное мороженое — приготовление на «ультра холодной сковороде». Такой вид искусства не под силу стандартному образу фризера. Ролл-мороженое, как его еще называют — очередное новшество нашего рынка, которое давно завоевало даже «холодные сердца» на других континентах.
Фризер для жареного мороженого Hurakan – полезно разнообразит торговое поле деятельности, сконцентрирует на себе внимание каждого. Диаметра поверхности в 36 сантиметров хватает чтобы воплощать кухонные фантазии, экспериментируя с совершенно любыми добавками, от корицы до кусочков орехов, фруктов и овощей.
- Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
- С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
- После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы .
- Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
- После этого продукт готов к реализации.